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            喜茶、奈雪……奶茶品牌為何紛紛扎堆小縣城?

            2023-07-07 09:11:25 來源:中國新聞網

            中新網7月7日電 (中新財經 左雨晴)“路過一個十八線小縣城,遇到了一家正版的喜茶?!薄拔覀冞@個小城市也有奈雪的茶了?!苯?,不少網友發現,喜茶、奈雪等一眾奶茶品牌,正如雨后春筍般在小縣城悄然冒頭。

            十八線的小縣城,會是奶茶品牌的下一個掘金地嗎?

            小縣城開出品牌奶茶一條街


            (資料圖片)

            在東北的一座五線小城市,一家喜茶門店正在裝修中,門面前還有調茶師的招聘信息?!斑@里從六月開始就有圍擋了,具體開業時間不清楚?!备浇T店的店員告訴中新財經,這是該市即將開出的第一家喜茶店。

            棗莊市、三明市、沙縣、沭陽縣、平江縣……在社交平臺上,有不少來自低線城市甚至小縣城的網友表示,該地已有或即將開出喜茶店。

            “我們這小縣城簡直謎一般的開店,喜茶、茶百道、滬上阿姨、啊T、茉酸奶等等全部擠在一起開,一條街上還缺個奈雪的茶就齊活了?!币幻3堑木W友表示,自己所在的小城市已開出了“奶茶一條街”。

            在大城市愈加激烈的競爭下,更多奶茶品牌將拓展市場的目光投向了低線城市,這其中,也包括了喜茶和奈雪。

            去年11月,喜茶正式宣布開放加盟。有業內人士指出,喜茶開放加盟,主要目的就是為了向低線城市下沉?!伴_放加盟的運營成本較低,也更適應當地的營商環境,是擴展下沉市場的最好選擇?!?/p>

            而盡管奈雪表示未來仍將堅持在一線、新一線及重點二線城市進一步提高市場滲透率,但其去年12月宣布并購樂樂茶,被行業視為其將切入空間更大的中端茶飲市場。據樂樂茶微信公眾號消息,樂樂茶目前也已開放加盟,湖北、福建、江西、山東、四川、重慶成為其合作熱點區域。

            下沉背后:高端奶茶承壓

            小縣城奶茶店開得如火如荼的背后,是大城市奶茶市場競爭的愈加激烈。

            今年5月,位于杭州西湖邊的喜茶西湖黑金店正式“閉店”。在此之前,喜茶位于蘇州、廈門、武漢、杭州等地的首店也接連退場。而奈雪3月公布的財報顯示,2022年奈雪凈虧損額為4.61億元。

            近日,#喜茶奈雪為何又不香了#登上了微博熱搜。有媒體報道稱,盡管端午假期國內旅游達1.06億人次,已恢復至2019年同期的112.8%,但以往游客們集結打卡的網紅奶茶店卻靜悄悄。數據顯示,今年一季度,高端茶飲們的業績未能完全恢復:奈雪的茶同店銷售額恢復到2019年的75%-95%,喜茶也差不多。

            在相關討論下,不少網友認為“價格貴”“沒以前好喝了”“創新不夠,沒新鮮感了”是高端奶茶失去吸引力的原因。

            盡管喜茶、奈雪在奶茶界打出了品牌效應,但在百花齊放的奶茶市場上,永遠不缺競爭對手。除了中端茶飲品牌不斷推陳出新,近年來主打“古風國潮”的茶顏悅色、霸王茶姬也異軍突起,高端奶茶們,亟需尋找新的突破口。

            高端奶茶能否實現小縣城掘金?

            對于如今的品牌們來說,數量眾多、消費潛力又尚未完全釋放的小縣城是擴張市場的必然選擇。小縣城的消費者也更愿意嘗試新鮮事物。那么,高端奶茶能否掘金小縣城?

            一些網友認為,高端奶茶的高客單價與低線城市的消費水平不匹配,難以與蜜雪冰城等主打低端市場的品牌相競爭。

            中新財經注意到,不少喜茶在小縣城開店后,推出了9元一杯的優惠活動。有網友對此表示:“9元錢要啥自行車?!币灿芯W友質疑:“味道跟大城市比還是打了折扣?!?/p>

            據媒體報道,第三方數據顯示,今年3月-5月,喜茶3個月新增278家門店,大多集中在三四五線城市。喜茶數據顯示,其加盟店中,喜茶梅州萬達店單日銷量最高達3500杯,單日銷售額最高超過6萬元。

            食品產業分析師朱丹蓬認為,開辟下沉市場對于頭部品牌來說,最大的優勢在于成本的控制?!昂芏噙B鎖品牌的優勢都是在于對成本的控制。如果一線城市賣20元一杯,五線城市也是賣20元一杯,但是一線城市和五線城市的商業租金可能相差甚遠?!?/p>

            他表示,整體來看,奶茶頭部品牌在下沉市場的單店營收可能會相對較低,但在成本上有很大優勢,頭部品牌在品牌調性方面也有一定優勢?!暗珡漠a品矩陣上來說,頭部品牌未來需要在差異化和品質方面繼續發力?!?/p>

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